STORA PAKETET

Kalla meze

1. Hummus – Krämig kikärtsröra med sesampasta.
2. Labneh – Kryddad yoghurt med vitlök, oliver och mynta.
3. Muhammra – Stark paprika- och valnötsröra med ströbröd och olivolja.
4. Baba Ganosh – Krämig aubergineröra.
5. Tarator De Jez – Kycklingröra med viltgurka och sesampasta.
6. Creme Toum – Vitlökskräm
7. Tabbouli – Finhackad bladpersilja, tomat, lök, citron och bulgur.
8. Fatosh – Blandsallad, tomat, lök, paprika, gurka, rostad bröd, citron och granatäpple.

Varma meze

9. Falafel – Friterade kikärtsbullar med tahinidressing.
10. Sambosek – Nötfärspiroger.
11. Fatayer – Spenatpiroger.
12. Rakakat jebneh – Friterade ostfyllda filodegsrullar.
13. Halloumi – Grillad Halloumi ost med tomat och olivolja.
14. Jowaneh Michvie – Marinerade grillade kycklingvingar med vitlökskräm.
15. Kafta – Grillad lammfärs spett
16. Tauk – Grillad Kycklingfile
17. Batata Meklieh – Friterade potatis.
18. Khebez Loubnani – Libanesiskt pitabröd.